リンゴ酢と純リンゴ酢は、健康に良いとされる食品として知られていますよね。
ですが、その違いを知らない方も多いようです。
「飲むならリンゴ酢と純リンゴ酢のどっちがいいのかな？」と思ったら、ぜひ読んでくださいね。
目次
結論：おすすめは純リンゴ酢
理由は美容と健康への効果が桁違いだからです。
なぜ効果が違うのでしょうか。まずはリンゴ酢と純リンゴ酢の違いを説明します。
リンゴ酢と純リンゴ酢の違い①：材料
リンゴ酢
リンゴの果汁で作られた酢に、砂糖・香料・はちみつ・人工甘味料・保存料などの添加物が含まれていることがあります。
純リンゴ酢
りんご果汁だけを使用して作られたお酢。
純リンゴ酢は無添加で、余分なものが入っていない上、リンゴの果汁を発酵させて作られ酢は、様々な栄養素が含まれており、ビタミンやミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれています。
これが美容と健康に効果がある理由です！
砂糖やはちみつは、ダイエット効果を低減させ、人工甘味料は、腸内環境を悪化させてしまいます。
リンゴ酢と純リンゴ酢の違い②：栄養価
- ビタミンとミネラルの含有量
- リンゴ酢：添加物が含まれるため、ビタミンやミネラルの含有量は純りんご酢に比べて低くなることがあります。特に、ビタミンCやカリウムの含有量が減少することがあります。
- 純リンゴ酢：リンゴの果汁だけから作られるため、ビタミンCやカリウム、鉄、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。これらの栄養素は健康に良いとされ、特に抗酸化作用や血圧調整に寄与します。
- 抗酸化物質の含有量
- リンゴ酢：一部のリンゴ酢には、抗酸化物質が含まれていますが、添加物の影響により、その含有量が減少することがあります。
- 純リンゴ酢：リンゴ自体が持つ抗酸化物質であるポリフェノールが豊富に含まれています。これらの抗酸化物質は細胞を保護し、体内の酸化ストレスを軽減する助けになります。
- 甘味料とカロリー
- リンゴ酢：一部のリンゴ酢には砂糖や甘味料が含まれているため、カロリーが高く、糖質摂取量に影響を及ぼす可能性があります。
- 純リンゴ酢：通常、砂糖や甘味料を含まないため、低カロリーで糖質フリーの選択肢として利用できます。
リンゴ酢と純リンゴ酢の違い③：味
- 酸味の度合い
- リンゴ酢：酸味は比較的穏やかで、酸味と甘みのバランスが取れています。これにより、飲みやすい味わいとなっています。
- 純リンゴ酢：酸味が強く感じられます。そのまま飲むと、より酸っぱい味わいが楽しめます。酸味を好む人には人気がありますが、一部の人には酸っぱすぎると感じるかもしれません。
- 甘みの有無
- リンゴ酢：一般的なリンゴ酢には、甘味料や砂糖が添加されていることがあり、そのためりんごの自然な甘みが強調されます。これにより、りんご酢は甘みと酸味のバランスがとれ、飲みやすくなります。
- 純リンゴ酢：甘味料が含まれておらず、そのままのリンゴの酸味が感じられます。甘みがほとんどないため、すっきりとした酸味が特徴です。好みに応じて、甘みを加えて調整することも可能です。
- 香り
- リンゴ酢：一部のリンゴ酢には香料が含まれており、リンゴの香りに加えて、さまざまな香りが感じられることがあります。これにより、香り豊かな味わいが楽しめます。
- 純リンゴ酢：添加物を含まないため、リンゴの自然な香りが主体となります。香りはシンプルで、リンゴそのものの香りが感じられます。
リンゴ酢と純リンゴ酢の違い④：効能
- 栄養価
- リンゴ酢: 一般的に純リンゴ酢に比べて栄養価が低く、甘味料や添加物の影響で、ビタミンやミネラルの含有量が減少することがあります。
- 純リンゴ酢: リンゴの自然な栄養素を豊富に含んでおり、ビタミンC、カリウム、鉄、マグネシウム、ポリフェノールなどが豊富に含まれています。これらの栄養素は健康に良いとされています。
- 効能
- リンゴ酢: リンゴ酢にも健康効果があるとされていますが、純りんご酢に比べてその効果は劣ることがあります。これは、添加物の影響によるものです。
- 純リンゴ酢: 血糖値のコントロール、ダイエット、消化促進、抗酸化作用などの健康効果が高いとされており、多くの人々に支持されています。
リンゴ酢と純リンゴ酢の違い⑤：値段
製品の品質とブランドにもよりますが、一般的に、純リンゴの方がリンゴ酢より高価な場合が多いです。
特に、りんごの産地や製法にこだわった純リンゴ酢は、高価ではありますが、リンゴの旨みを存分に味わうことができます。
まとめ
リンゴ酢と純リンゴ酢は、原材料、栄養価、味わい、効能など多くの面で違いがあります。
リンゴ酢は添加物あり！
純リンゴ酢は無添加！
純リンゴ酢は、純粋なリンゴの果汁から作られ、添加物を含まないため、健康に良いとされる効果が高いと言えます。
一方、リンゴ酢は甘味料や添加物が含まれるため、その効能は劣ることがあります。
選ぶ際には、自身の健康目標や味の好みに応じて選択することが大切です。
